暑くても必要な太陽の日差し

暑い日が続く鴨川市。さすがに暑さが体にこたえるなぁと、ついつい冷たいものを食べてしまいます。少しかげってくれると、外出も楽になるのにと考えてしまいます。

でも、もう少し太陽の日差しが続いてほしい。なぜならば、

梅干しを干したいから！今年は、梅の実の収穫時期がいつもの年より早まりました。赤じそが必要な時に、赤じそが手に入りづらかったりしました。でも、どうにか干すところまでたどり着きました。樽から出したときは、みずみずしくてルビーのような美しさ！これを3日ほど天日干しにすると梅干しになります。こちらは天日干し2日目。

夏バテの疲労回復にも梅干しが良いといわれています。「夏こそ梅干し！」